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但大豆从不只是单纯的油料——除却食用、大豆油外，还有很多食品工业都需要添加豆粉，压榨豆油之后的豆粕是常见饲料；在军事领域也有广泛应用。它关系到我们的肉蛋奶，与百姓的生活息息相关。

——只有站在国家的角度，才明白这一决定的无奈。

“我国去年进口大豆4000多万吨，折合成需要种植的面积为5亿亩，而我们是不可能从18亿亩耕地中拿出这么多去种植油料作物的，所以只能正视油料必须依靠进口的事实。”领队的发改委副主任胡其远无疑是站在国家层面看待问题。

但是不是意味着可以放弃国产大豆？

呵呵……即使是日理万机的发改委，也要将维持与保有一定的国有大豆产量作为确保国家粮油安全的战略之一——这跟国内拥有最完备的工业体系一样，你强不强是一回事，但有没有又是另外一回事。

当然，如果既能保持存在，又具有强大的生命力和竞争力，那就是最符合国家的期待了。

当发改委调研组在东北大豆主产区将目光转向嘉谷集团后，他们的期待得到了满足！

……

在黑省海仑市的嘉谷大豆种植基地，大块大块连成片的豆田内，大型拖拉机正在抛洒有机肥。

拖拉机手还像是农技专家一样侃侃而谈：“施肥如同人吃饭一样，要在饭口时间吃，还要吃到需要的营养，过多过量都不好。我要把握好正确的施肥量，正确的施肥时机，正确的肥料品种，还要用正确的农机进行施肥……”

在嘉谷农业的推广下，运用模式化栽培、测土配方施肥、大农机耕作……比肩美国的科学耕作大豆模式，使得在嘉谷的大豆种植基地内，亩产超过210公斤已经不是新鲜事，这比美国去年平均亩产179公斤的种植水平优异得多。

“如果还有人说国产大豆产业像一个断不了奶的孩子，真应该让他们看看嘉谷的成就！”发改委副主任胡其远感慨道。

周蒙摇摇头道：“那个一直喊着要保护的国产大豆，其实是低技术的产品，产量低、价格又高，保护一两天、一两年还可以。但要保护五年十年，估计得做梦？”

“真正有希望的国产大豆，还得是嘉谷这样，培育出高产高蛋白的大豆品种，规模化生产……”

胡其远对周蒙的“嘉谷吹”已经见怪不怪了，关键是，人家没有说错。

大豆的单产水平，很大程度上取决于规模化，即使是国内亩产120公斤左右的普通大豆，其实在规模化种植后，也有很大的提升空间，更别说嘉谷这样进行培育出来的优良品种了。

所以，自“大豆危机”后，嘉谷大举扶持国产大豆，通过组建合作社，推动大豆规模化种植，改变了“农户一盘散沙，企业孤军奋战”的落后大豆产业机制，被视为振兴国产大豆的新起点。

与国储粮形成鲜明对比的，是豆农们的态度：“过去种大豆哪签过订单，都是打出来豆之后再想卖的事，总是卖不上价。现在我们和嘉谷签订单，收购价比市场价高，销路和价钱都有了保障。”

订单农业还倒逼着豆农向“种得好”转变，“我们都按照嘉谷的标准和品质去种，当‘金豆子’一样伺候，可不能想咋种就咋种！”

“这几年为嘉谷种大豆都赚了，今年还鼓励更多人种大豆，大伙儿的积极性又回来了！”

据调研组了解，虽然因为规模化、机械化种植，嘉谷在收储费用上要比国储粮有优势，但依然抵消不了嘉谷远高于国储价的大豆收购价。

那么问题来了，嘉谷每年收储国产大豆达到500万吨，而且没有财政补贴，不应该承受更大的压力吗？

……

“通过财政补贴振兴国产大豆的想法是行不通的，其真正出路在产业升级！”不知何时溜过来的齐政引导发改委调研组深入了解嘉谷的大豆产业链。

相比于国储粮只有收储和出库，嘉谷的大豆产业链有看头多了！

“如果跟进口转基因大豆拼榨油，国产大豆很难有胜算。但如果挖掘国产大豆在蛋白质含量方面的优势，这个矛盾就会迎刃而解。”齐政带调研组参观了嘉谷在黑省建立的国内最大的大豆深加工深加工基地。

嘉谷推广种植的非转基因大豆分为两种，高油脂大豆和高蛋白大豆。目前在国内大规模种植的，是高蛋白大豆。

得益于与黑省农科院的大豆品种选育合作，再加上覆盖育种基地的灵阵，嘉谷培育出来的大豆，堪称是非转基因大豆中的极品——颗粒圆润饱满，皮薄色黄的嘉谷大豆，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，在业界内享有盛誉。

嘉谷的高蛋白大豆加工产品，可不是豆腐、豆浆等这些初级产品。

“我们的高蛋白大豆啊，主要深加工成食用浓缩蛋白、卵磷脂等高附加值产品。前者被广泛应用于肉制品、鱼糜制品、烘焙食品、婴儿食品等，每吨售价一两万元还供不应求；后者被世界各国列为安全的食品添加剂及乳化剂，在医药、食品、化工、轻工等领域广泛应用，每吨售价高达1.3万元。”齐政介绍道。

很多人不知道，嘉谷粮油借此成为了双汇、统一、雀巢等知名食品企业的重要供货商。

为延长大豆加工的产业链，嘉谷于三年前投资了五亿元在黑省建设了全球大豆加工研发中心，之后每年的研发费用都在1-2亿元，嘉谷粮油正是依靠其研发成果迅速抢到了大豆深加工商机。

最重要的是，在这种产业模式下，国产大豆的最终产值高达5500元吨，相比目前国产大豆4000元吨左右的价格，每吨可实现增值1500元。

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